På Instagram är hennes aktivism påtaglig där hon lyfter frågor som psykisk ohälsa, ätstörningar och osunda kroppsideal - och hennes personliga relation till detta. Ulrikke har bland annat synts i NRK-serien "F-ordet" 2019 där hon undersökte vilka stigman som är kopplat till att kalla sig feminist och som könsroller påverkar unga. I "F-ordet" pratar hon om sina egna upplevelser av hur hon inte var "feminin nog", mobbning och en ram hon inte kunde passa in i hur mycket hon är försökte, vilket resulterade i en svår ätstörning så hon fick läggas in på psykiatrisk vård. Detta lyfter också Ulrikke i sina föreläsningar där hon pratar om feminism, strukturer i samhället och psykisk hälsa. Ulrikke har en avsmittande energi med en balans mellan skratt och allvar - men alltid med en hoppfullhet som genomgående ton.